本报讯（记者鲍小铁）为大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，山东省人力资源和社会保障厅近日发布了《关于组织开展2022年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛的通知》。为贯彻落实通知精神，推动烘焙行业高技能人才队伍建设工作，提高从业人员技能和创新水平，促进山东省焙烤行业发展，山东轻工轻纺工会、山东省焙烤食品行业协会联合主办的2022年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——首届全省焙烤职业技能竞赛活动于近日启动。

　　区域预赛+省决赛推选人才此次大赛作为高规格的烘焙行业专业烘焙赛事，吸引了众多知名烘焙企业从业人员参赛。竞赛共设装饰蛋糕技能比赛、月饼技能比赛、糕点装饰师技能比赛3个项目。各类企（事）业单位、职业院校从事焙烤技术的人员，均可报名参加。已获得“中华技能大奖”“全国技术能手”“山东省技术能手”荣誉的人员，不得以选手身份参赛。

　　竞赛采取区域预赛+省决赛的模式推选人才，在全省设济南、青岛、烟台、淄博、潍坊、临沂、东营7个预选赛区，各预选赛于6-8月开展，将分别选拔装饰蛋糕项目选手5名、月饼项目选手4名、糕点装饰师项目选手5名，共同参加9月23-25日在济南国际会展中心举办的决赛。

　　理论知识+实操考核选拔人才此次大赛为省级二类竞赛，旨在选拔和培养烘焙行业高素质、高技能人才，促进全省烘焙行业高质量发展。竞赛分理论知识考试和技能操作考核两部分，理论知识与技能操作成绩的比例分别占总成绩的20%和80%，均按照国家职业技能标准（高级技能）理论、技能要求和相关知识范围命题。

　　各项目均设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。竞赛组委会向获奖选手颁发证书和奖金，并相应晋升其职业技能等级。其中，获得全省竞赛一等奖的选手，经省人力资源和社会保障厅或山东省总工会核准后，将被授予“山东省技术能手”或“山东省五一劳动奖章”荣誉称号，颁发证书，并给予一次性奖金奖励。

　　技术创新+工匠精神山东省是食品生产和消费大省，焙烤行业发展迅速，市场潜力巨大，从业人员众多，从业水平良莠不齐。山东省焙烤食品行业协会秘书长让淑财表示，通过此次竞赛的举办，将推动全省烘焙行业技能人才的技术创新和工匠精神的交流与融合，打通行业新型人才培养和产业良性发展等环节，构建完整的烘焙产业发展生态圈。竞赛将有力引导和带动广大焙烤从业人员学习钻研技术，提高技能和创新水平，促进国内焙烤行业发展。山东省焙烤食品行业协会继续以助力行业发展为己任，始终围绕烘焙行业用户需求，全力打造山东省烘焙行业名片。

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